Laški rizling
_LAŠKI RIZLING, suho vino, rumenkasto zelenkaste barve, s sadni vonjem po limoni, ki daje vinu svežino. Okus je nevtralen. Lažje vino, po nekaj sekundah polno, z okusom kanadskega jabolka. Vino, ki vas bo očaralo in obogatilo.
Sinonimi: Welschriesling (nem.), Riesling italico (it.), Olasz Rizling (madž.), graševina (hrv.) ...
Izvor: Francija, najverjetneje Champagne, k nam je prišel iz Italije, natančneje južne Tirolske, vasice Welsch.
Tradicija: Laški rizling ima pri nas častivredno zgodovinsko brado. Laški pa ga imenujemo najverjetneje zato, ker se je k nam od 15. stol. dalje širil iz Italije.
Trta: Izredno hvaležna z bujno rodnostjo. Razmeroma odporna proti glivičnim boleznim kot tudi proti pozebam.
Vino: Zelenkastih odtenkov. Sadno, z bogato in lepo vkomponirano kislino. V dobrih letnikih s svojstveno prepoznavnostjo in primerno za sortno polnitev. Laški rizling je nepogrešljiva sestavina mnogih naših zvrsti.
Kakovost: Od namiznega do vrhunskega, odvisno od obremenitve in letnika. V ugodnih letnikih daje nepozabne predikate. Zna posekati vse druge sorte, kar se je zgodilo leta 1983 in tudi deset let pozneje.
Razširjenost: Laški rizling je najbolj razširjena bela sorta na slovenskih tleh. Doma je po vsej Štajerski in Dolenjski, lepo pa uspeva tudi v Brdih in Vipavski dolini.
Odličnost: Štajerci so z njim dosegli največ.
Sinonimi: Welschriesling (nem.), Riesling italico (it.), Olasz Rizling (madž.), graševina (hrv.) ...
Izvor: Francija, najverjetneje Champagne, k nam je prišel iz Italije, natančneje južne Tirolske, vasice Welsch.
Tradicija: Laški rizling ima pri nas častivredno zgodovinsko brado. Laški pa ga imenujemo najverjetneje zato, ker se je k nam od 15. stol. dalje širil iz Italije.
Trta: Izredno hvaležna z bujno rodnostjo. Razmeroma odporna proti glivičnim boleznim kot tudi proti pozebam.
Vino: Zelenkastih odtenkov. Sadno, z bogato in lepo vkomponirano kislino. V dobrih letnikih s svojstveno prepoznavnostjo in primerno za sortno polnitev. Laški rizling je nepogrešljiva sestavina mnogih naših zvrsti.
Kakovost: Od namiznega do vrhunskega, odvisno od obremenitve in letnika. V ugodnih letnikih daje nepozabne predikate. Zna posekati vse druge sorte, kar se je zgodilo leta 1983 in tudi deset let pozneje.
Razširjenost: Laški rizling je najbolj razširjena bela sorta na slovenskih tleh. Doma je po vsej Štajerski in Dolenjski, lepo pa uspeva tudi v Brdih in Vipavski dolini.
Odličnost: Štajerci so z njim dosegli največ.
Podatki
Letnik: 2012
Vrsta: suho Alkohol: 13 vol % Reducirajoči sladkor: 10 g/l Skupne kisline: 7,9 g/l |
Kulinarika
Priporočamo k pečenici s kislim zeljem, mesu iz tunke, pečenemu svinjskemu mesu in k mladim sirom.
|
Temperatura serviranja
8°C - 10°C
|
